再取2个鸡蛋打散，下锅煎成大小均匀的鸡蛋碎 。
15分钟后，可以看到西葫芦丝腌制出了很多的水分，再用清水多冲洗几遍，冲去多余的盐分，挤干水分后和鸡蛋碎、虾仁放到一起，再加入适量的葱花，先加油拌匀锁住水分后再开始调味：加入适量的盐、胡椒粉和蚝油，搅拌均匀即可，太鲜了！记住西葫芦调馅千万别加五香粉和生抽、酱油之类的调料 。
6.韭菜扇贝饺子：
【分享6种好吃的饺子馅 饺子馅儿】
韭菜洗净切细，加入适量的油搅拌均匀备用，目的为了锁住韭菜的水分，包饺子时不出水 。
再将扇贝洗净后放入蒸锅中蒸熟，蒸至扇贝开口后取出，去掉外壳和黑色的内脏，然后切碎放入碗中，加入适量的盐、料酒和生抽腌制入味、去腥 。
五分钟后再将腌制入味的扇贝肉和韭菜放到一起，搅拌均匀即可 。韭菜和扇贝都特别鲜美，包出的饺子鲜得不得了，调馅时味精都不用放 。
后天就到立秋了，6种饺子馅收藏好，每天换着花样做，营养又解馋，太香了！我是晓峰，喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
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