胎体
清乾隆 御制珐琅彩虞美人题诗盌
前期胎体细润，后期渐趋粗糙 。乾隆时注重制瓷质量，瓷制精细 。如果没有淘炼至细的洁白胎质，就不可能完成复杂新奇的造型和特殊精细的工艺 。乾隆瓷子所以器型规整，厚薄适度，都和胎土的高纯度密切相关 。从传世品看，早期的乾隆瓷，还是能保持雍正时的细润特色的；晚期虽略显逊色，但仍比晚清的优越 。
釉面
清乾隆 白釉雕云龙戏珠纹撇口瓶
青花瓷的釉面仍为青白色，民窑亦如此 。其青白度深浅不一，釉面肥腴而坚致，并光润均净，偶有微度的波浪釉；也有呈色较为粉白的釉面，民窑器多见 。精致的珐琅彩和粉彩器，釉面坚致，细润如脂似玉，光洁无瑕；一般彩器的釉面，釉的莹润，有的不够平净，同雍正时相比稍有差异，早期至美，晚期渐糙 。
装饰
乾隆年间，中国陶瓷事业达到顶峰 。珐琅彩，粉彩，单色釉，特征工艺瓷等，均出神入化 。虽然如此，但秀雅清正的风格已在雍正朝达到了极致，乾隆帝再如何制作充满秀雅之风的瓷器，也树立不了一代乾隆王朝之风范，赶超不了雍正王朝，雄辉之风也赶超不了康熙王朝 。因此乾隆王朝，巧饰，繁褥，奇丽是乾隆帝瓷器的主体风格，譬如转心瓶，镂空瓶，仿生瓷等特种工艺瓷等等 。
清乾隆 洋彩黄地粉青透龙夹层吉庆有余玲珑尊
由于乾隆时期由于大量使用洋彩，并且吸取了西方纹饰图案的装饰方法，有些作品但求笔法线条精细与纹饰奇异，从而有部分花样失掉了固有的民族风格 。这种瓷以乾隆中期以后的制品较多 。清代外销瓷器中也有画着西洋纹饰图案的，都是比较别致的一种装饰，具有鲜明的时代特征 。值得一提的是，还由于乾隆皇帝喜好吟诗作赋，御制诗瓷器在本朝也为一大特色 。御制诗瓷器，由宫廷书法家书写，笔法精道，风格独具，仿制也颇有困难 。
底款
乾隆官窑瓷器款识有“乾隆年制”、“大清乾隆年制”、“大清乾隆仿古”三种，以“大清乾隆年制”六字篆书款为主 。“大清乾隆年制”六字款明显多于“乾隆年制”四字款 。“乾隆年制”楷篆均有，楷书款一般用于彩瓷上 。“大清乾隆年制”楷篆均有，篆书多于楷书 。
“大清乾隆仿古”一般用于仿古瓷上，青花篆款为主 。高足盘、高足碗、双连瓶一般是在足内写篆书六字横款 。民窑款也多书“大清乾隆年制”和“乾隆年制”，只是字体不够漂亮，位百思特网置不够规则，与官窑款比较，有很大的差距 。堂名款、花押款之多与康熙时期相比，有过之而无不及 。有的民窑青花器物上具体写明某年某月，如“大清乾隆伍拾叁年孟夏月制用春生” 。
堂名款主要书写在盘、碗、碟等小件器皿上 。有：“和晖堂制”、“旭华堂”、“百一山房”、“澹宁斋”、“彩秀堂制”、“浴砚书屋”、“志勤堂”、“庆百思特网目堂”、“忠信堂”、“彩润堂”等 。另外如“景慎堂”、“养和堂”、“彩华堂”、“避暑山庄”、“宁静斋”、“宁晋斋”、“宁远斋”、“百一斋”、“咏梅阁”、“敬畏堂”、“一善堂”、“雅雨堂”、“退思堂制”等款的瓷器制作精美，应视为官窑瓷 。
威震天下的五爪龙，真正是皇帝专用的吗？
清乾隆青花應龍紋梅瓶
提到官、民窑瓷器，很容易使人联想到所谓“官窑龙五爪，民窑龙三爪或四爪”的问题 。这种封建社会的典型纹饰，一般说来固然也提供给我们一条判断真伪和区分窑口的线索，然而并非是绝对的 。相反，在民窑瓷器中既有五爪龙的纹饰，而官窑瓷器画三爪、四爪龙的作品也不是没有的 。例如“宣德官窑青花海水龙纹天球瓶”及大量的“康熙官窑青花鱼龙变化折沿洗”等均画三爪龙，“康熙官窑绿地素三彩云龙纹文具盒”画四爪龙 。而元代民窑青花纹器皿则三爪、四爪、五爪者均有，并且明、清民窑瓷器中也不乏此种例证 。
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