技巧总结1、整个过程没添加水分，用牛奶和鸡蛋代替，如果不喜欢放牛奶，可以用清水代替，看好克数，上下浮动10克左右，问题不大 。
2、反复揣面，醒面的过程比较繁琐，只要把面团弄好，就成功一大半了 。
3、最好按照配方来制作，不要轻易更改，孰能生巧，多试几次就会了 。
【家庭版炸油条的做法 油条的做法和配方】
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