炒米饭的做法（炒米饭好吃的8种做法）
米饭蒸多了 ， 再热一下已经没有了米香味 ， 把米饭炒一下 ， 加上自己喜欢的蔬菜 ， 简单又美味 ， 家里有孩子的 ， 再也不用担心孩子挑食了 。炒饭是一道简单的美食 ， 怎样做到粒粒分明饱满弹牙的蛋炒饭 。详细看完您也可以成为大厨 。
八种炒米饭的方法第一 蛋炒饭
食材：鸡蛋4个 ， 葱末 ， 隔夜米饭一碗
1 先把两个蛋清取出来 ， 放在米饭上搅拌均匀 。蛋黄和剩下的两个鸡蛋打散备用 。
3 锅热以后 ， 稍微多放点食用油 ， 把打散的鸡蛋炒熟盛出来备用 。
4 另起锅烧油烧至五成热 ， 把拌好的米饭下锅 ， 充分炒散之后 ， 再把炒好的鸡蛋放入锅稍微翻炒10秒即可.
最后只需要来点盐来调味 ， 最后撒葱花撒在里面 ， 一道美味的蛋炒饭就好了 。
第二 酱油炒饭
这款酱油炒饭是老公的最爱 ， 做法简单 ， 鲜香入味 。两种做法都好吃 。
1 准备一碗隔夜米饭加2勺生抽 ， 1勺酱油 ， 搅拌均匀放一边备用 。
2 准备2个鸡蛋打散 ， 锅热把鸡蛋炒成鸡蛋花 ， 再放入拌好的米饭翻炒均匀即可不用放盐了 。
另外一种酱油炒饭的方法
1 准备一碗隔夜米饭 ， 里面放入2个鸡蛋用手抓匀备用 。
2 锅热放入食用油 ， 把搅拌好的米饭放进去 ， 炒至粒粒分明以后 ， 放入酱油 ， 临出锅撒入葱花即可
出锅之前根据自己口味适当放盐 ， 我一般就不放盐了 。
第三种西红柿炒饭
食材;西红柿1个 ， 隔夜米饭一碗 ， 葱末少许
经常挑食没有胃口的小朋友 ， 可以做这个西红柿炒饭 ， 增加食欲 。
1.西红柿去皮切成小丁备用 ， 米饭放入2个鸡蛋抓匀备用；
2 起锅放油烧至5成热时 ， 倒入弄好的米饭 ， 炒到米饭粒粒分明盛出来即可 。
2 锅中再炒放适量的油 ， 放入葱花爆香 ， 放入西红柿丁 ， 炒至西红柿出汁以后 ， 倒入炒好的米饭 ， 翻炒一分钟左右出锅 ， 临出锅放点盐即可 。
第 四 扬州炒饭
做扬州火腿青豆必备的 ， 在家没有青豆我用黄瓜丁代替也挺好的 。火腿切成小丁备用 。再切少许的胡萝卜丁配色 ， 切少许的葱花 。
1 水开把胡萝卜 ， 火腿丁 ， 青豆焯水30秒捞出来 。（我用的黄瓜不用焯水）
2 准备一个空碗 ， 打入三个鸡蛋搅拌均匀 ， 准备适量的冷米饭倒入一半的蛋液搅拌均匀 。
3 锅热放入少量的食用油 ， 油热能以后把米饭 炒至松散盛出来备用 ，
4 锅热再吃倒入油 ， 放入另外一半蛋液 ， 边炒边搅拌 ， 把鸡蛋炒熟炒再次放入炒好的米饭 。边炒边用勺子按压 ， 最后放入胡萝卜 ， 火腿丁 ， 青豆 ， 再放入少量食盐备用 。
这样做出来的炒饭粒粒分明 ， 鲜香可口 。
第五 圆白菜炒饭
光吃蛋炒饭 ， 没有蔬菜也不行啊 ， 加上最爱的圆白菜炒至一下 ， 也非常美味、做法简单 。
1 将洗干净包菜一切两半切成细丝备用 ， 再来准备一些蒜末、；
2 碗里打入三颗鸡蛋 ， 将鸡蛋打散 ， 锅热放油 ， 油热后将蛋液倒入锅中 ， 炒至定型即可盛出来 。切记炒至太老影响口感；
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