牛排怎么腌制（牛肉又嫩又滑的腌制方法）
分享牛肉又嫩又滑的腌制方法
1、葱姜切碎，放蒜臼子捣出汁水，加水制成葱姜水 。
2、找百思特网到牛肉的纹理，横着切成薄片，也不需要太薄，太薄容易碎 。
3、分多次加入葱姜水，每次加入葱姜水都用手或者筷子往一个方向搅动 。
4、加入适量的盐、蚝油、胡椒粉继续往一个方百思特网向搅动都牛肉上劲 。
5、加入一个鸡蛋清继续往一个方向搅动，直到牛肉充分吸收 。
6、加入适量生粉继续往一个方向搅动 。
7、最后加入花生油往一个方向搅拌均匀 。
8、腌制10分钟就可以了，牛肉用来蒸、煮、炒百思特网都很滑嫩 。
9、如果用来煮水煮牛肉，一定记得把牛肉一片一片放进煮沸的汤里，放进去后不要马上搅动，防止脱浆 。等15秒后再用锅铲慢慢推动牛肉 。
10、腌制好后放冰箱冷藏保存，放三天都没事 。
【牛肉又嫩又滑的腌制方法 牛排怎么腌制】
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