西餐刀叉左右手,西餐刀种类及使用方法( 二 )



美国人一般对辛辣的食物不感兴趣,但喜欢烤盘,通常以水果为配料烹饪,如菠萝火腿和蔬果烤鸭 。

我喜欢吃各种新鲜的蔬菜和水果 。

美国人对饮食没有很高的要求,只要营养丰富、速度快就行 。

美国名菜有烤火鸡、烤野鸭配橘子、美式牛排、苹果沙拉、糖酱煎饼等 。

西餐经典——俄罗斯料理 。沙俄的上层阶级非常崇拜法国 。贵族们不仅以说法语为荣,而且主要在食物和烹饪技术方面学习法语 。

然而,经过多年的演变,尤其是在俄罗斯,食物注重高热量的品种,逐渐形成了自己的烹饪特色 。

俄罗斯人喜欢吃辣的食物,比如鱼、肉末、包子、鸡蛋和蔬菜做成的肉馅饼,各种小吃都很有名 。

俄罗斯菜口味重,喜欢用油,制作方法也比较简单 。

味道酸、甜、辣、咸,酸黄瓜、酸白菜往往是餐厅或家庭餐桌上必备的食物 。

烹饪方法的特点是烘烤、烟熏和腌制 。

俄罗斯菜对西餐影响很大 。寒冷地带的一些北欧国家和中欧的南斯拉夫民族的人与俄罗斯人有着相似的日常生活习惯,他们大多喜欢腌鱼、腊肉、香肠、火腿、酸菜、酸黄瓜等 。

俄罗斯名菜有什锦凉拌、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼包子、黄油鸡肉卷等 。

啤酒、自助——德国菜不讲究饮食,喜欢水果、奶酪、香肠、酸菜、土豆等 。而不是华而不实,它只想要实用的营养,并率先发明了自助快餐 。

德国人喜欢喝啤酒,每年啤酒节大约消耗100万升啤酒 。


吃西餐时刀叉怎么拿?左手叉还是右手叉?

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