正宗的西餐刀叉到底是左右手如何拿？
美国人：切肉的时候，左手拿叉子，右手拿刀 。切好后，把刀斜放在盘子的右边，然后右手拿着叉子吃 。
欧式风格：在整个用餐过程中，保持左手持叉，右手持刀的用餐方式 。
用餐时，刀叉的手柄总是藏在手掌中 。
正确握刀叉的方法是：右手握刀，刀柄完全藏在手掌中，右手食指抵住刀背；左手握住叉子，叉齿朝下，左手食指抵住叉子手柄的下部 。
弯曲你的手腕，瞄准食物 。
手腕向下弯曲，食指自然会推抵刀叉 。
延伸信息：西餐礼仪：在欧洲，所有与吃有关的事情都备受关注，因为它提供了两种最受赞赏的审美享受——美食和交谈 。
除了精致的口感，酒菜搭配、优雅的用餐礼仪、心态的调整和放松、环境和食物的享受、餐具和酒具的正确使用，都是进入美食的前提 。
需要注意的是，在西方国家，去餐厅吃饭一般都要提前预约 。预约时有几点要特别注意清楚，首先要写明人数和时间，其次要注明是吸烟区还是视野好的座位 。
如果是生日或者其他特殊的日子，可以说出宴会的目的和预算 。
按时到达是基本的礼貌 。遇到紧急情况，必须提前告知取消定位并道歉 。
再贵的休闲服，也不能随意穿去高档西餐厅吃饭 。穿着得体是欧美人的常识 。
去高档西餐厅，男人要穿得整整齐齐；女性应该穿晚礼服或者西装和高跟鞋，女性应该化一点浓妆，因为餐厅的光线比较暗 。如果指定穿正装，男士必须打领带 。进入餐厅时，男性应先开门，邀请女性进入，并要求女性走在前面 。
应该邀请女士们品尝并决定什么时候坐下来点酒 。
西餐刀叉的正确拿法左右手
第一道西餐——法国菜向来以善吃善吃著称 。法国菜仍然在世界西餐中排名第一 。
法国菜的特点是：选材广泛(如法国菜中的螺蛳、鹅肝鲜美)，加工精细，烹饪精致，味道强弱分明，颜色品种多；法国菜也更注重吃半熟或生食 。比如牛排、羊腿的特点是半熟嫩，海鲜的生蚝也可以生吃，16年熟了可以吃烤野鸭 。法国菜重视调味，调味品种类繁多 。
用酒调味有严格的规定，比如清汤用酒，海鲜用白兰地，甜点用甜酒或白兰地 。法国食物和奶酪种类繁多 。
法国人非常喜欢奶酪、水果和各种新鲜蔬菜 。
法国名菜有马赛鱼汤、鹅肝牛排、巴黎龙虾、红酒山鸡、藏红花鸡、鸡肝牛排等 。
简洁与礼仪并重——英式西餐和英式美食、烹饪被称为家庭美食 。
英国菜的特点是：少油、清淡、调味用酒少，大部分调料都放在餐桌上供客人选择 。
烹饪讲究鲜嫩，口味清淡，选材讲究海鲜和各种蔬菜，蔬菜的量少而精 。
英国菜的烹饪方法多为蒸、煮、烧、熏 。
著名的英式菜肴有：鸡肉沙拉、苏富丽烤虾、土豆焖羊肉、烤羊鞍、冬至布丁、明治牛排等 。
罗马帝国时期，意大利是欧洲的政治、经济和文化中心 。意大利虽然后来落后，但在西餐烹饪方面，意大利是鼻祖，可以和法国、英国相提并论 。
意大利菜的特点是：原汁原味，以味道浓郁著称 。
注意烹饪，如油炸和吸烟，擅长油炸，油炸，油炸和ste
快速营养——美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，继承了英国菜简单清淡的特点，味道咸中带甜 。
美国人一般对辛辣的食物不感兴趣，但喜欢烤盘，通常以水果为配料烹饪，如菠萝火腿和蔬果烤鸭 。
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