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自己搞烧烤的攻略大全 烧烤要准备哪些材料清单

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长帝君感觉夏天来一场烧烤是不可或缺的，不但能与亲戚朋友聚会活动，还能享有特色美食的盛会 。
说到这儿，我心早已逐渐按耐不住了，送大伙儿一份烧烤攻略大全！不但有烧烤提前准备明细，也有烧烤的常见问题，让烧烤越来越更健康！
必不可少专用工具明细
1.烧烤专用工具
烧烤炉：最好是挑选能够伸缩和便捷带上的；
木碳：挑选性价比高的碳，不生烟，不了用火，合适烧烤；
火机、报刊：协助引燃木碳；
折扇：协助调整熟度；
木碳夹：用于夹木碳，防烫又环境卫生；
烧烤网:烤碎碎的食物或是易破碎食材，比如金针蘑；
烤叉：关键用于烤肉类食品，比如鸡腿；
烤签：提早将食材串在烤签上，烧烤时便捷又整洁；
锡箔纸：铺在烤架子上，食物放到锡箔纸上烧烤；
软毛刷：最少要2把，一把刷油，一把刷酱；
水果刀：用于将肉类食品划个口子，便捷烧熟；
铁夹：烧烤全过程中旋转食材；
厨具：菜盘、木筷或叉子、一次性纸杯，最好一次性的；
野餐垫、小凳子：烧烤时围坐在上边，整洁舒服；
卫生纸、塑料袋：用于日常保洁 。
2.烧烤食材
烧烤的食物类型能够依据自身的爱好提前准备，总数依据总数而定，但不可以太少，不然会危害烧烤的快乐 。一般合适烧烤的食物有3种，肉类食品（中坚力量）、海鲜产品、蔬菜 。
肉类食品：牛羊肉、牛肉、猪排骨、五花肉、鸡腿、鸡爪、腊肠、培根肉、各种丸子等；
海鲜产品：秋刀鱼、草鱼、大鱿鱼、墨鱼仔、虾、蟹、海蛎子等；
蔬菜：马铃薯、长豆角、苞米、地瓜、苋菜、蒜头、四季豆、金针蘑、香菇等 。
（肉类食品最好是提早腌渍；食物提早洗干净并切完，用专业的烧烤火锅串串起來，烤的情况下会更便捷 。）
3.调味品
油、盐、孜然粉、烧烤酱、辣椒面、海产品调味品、蒜头、姜、葱段、五香粉、纯蜂蜜、番茄沙司、黄豆酱、生抽等，依据本人口感挑选就可以 。
4.新鲜水果和饮品
吃了烧烤后，大伙儿能够一起吃点新鲜水果，例如甜瓜、哈蜜瓜、梨等；还可以提前准备一些饮品，比如可口可乐、凉丝丝茶等 。
烧烤常见问题
1.食物营养搭配
烧烤用的食物要营养搭配，最好是切一小块一点，而且彻底退冰才可以烤，不然无法烧熟，很有可能最终烤黑了或是外焦内部，没办法进嘴 。
2.烤海鲜的时间长一点
很多人喜爱碳烤生蚝、炸鱿鱼，假如烤不太熟是会危害身心健康的 。海产品中含有副血溶弧菌等病原菌，耐温性较强，80℃之上才可以消灭，还很有可能存有寄生虫卵 。因此 ，烤海鲜，应尽可能烤得久些 。
3.烧烤酱汁有注重
最好是不必边烤边刷烤肉蘸料，以防吃进过多的盐和钠，肉类食品能够先腌再烤，假如喜爱边烤边刷酱的快乐，可自制烤肉酱或者把烤肉蘸料放水稀释液 。
4.晾凉后再吃
假如食材烧熟后马上吃，会毁坏食管内的粘膜，导致口腔烫伤，并且更易上火，最好晾凉后再吃 。
5.不与葡萄酒同吃
【自己搞烧烤的攻略大全 烧烤要准备哪些材料清单】吃烧烤喝酒，坚信很多人都试过，尤其是夏季，清爽可口的令人深感舒适 。可是，假如喝酒过多，会造成血含铅量提高，与烧烤食材的成份融合得话，很有可能会引起消化系统疾病，最好是将葡萄酒换为荞麦茶或水果汁 。

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