厨房油烟属于什么污染
空气污染 。引起厨房内空气污染的因素是多方面的，与能源结构，所用的食用油种类，烹饪方法，食物种类等均有关系 。一般厨房中常见的污染物有苯并芘，一氧化碳，可吸入颗粒物，氮氧化物等 。
污染原因：由于我国大多数家庭沿用传统的中式烹调习惯，厨房对家居环境的污染早被人们所关注 。厨房污染主要是空气污染，引起厨房内空气污染的因素是多方面的，与能源结构，所用的食用油种类，烹饪方法，食物种类等均有关系 。一般厨房中常见的污染物有苯并芘，一氧化碳，可吸入颗粒物，氮氧化物等，它们在厨房通风不良或不通风，特别是在冬季门窗紧闭时会向室内扩散，造成室内污染 。厨房污染物种类繁多，危害也是多方面的 。
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餐馆厨房的油烟影响附近的居民怎样起诉可以起诉，要求拆除并赔偿损失 。
起诉时将烟囱的照片、排烟的照片，以及原告收到损害的照片等证据向法院提交就行了 。
《侵权责任法》第六十五条 因污染环境造成损害的，污染者应当承担侵权责任 。
《侵权责任法》第六十六条 因污染环境发生纠纷，污染者应当就法律规定的不承担责任或者减轻责任的情形及其行为与损害之间不存在因果关系承担举证责任 。
5、《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第四条 下列侵权诉讼按照以下规定承担举证责任：
（一）因新产品制造方法发明专利引起的专利侵权诉讼，由制造同样产品的单位或者个人对其产品制造方法不同于专利方法承担举证责任；
（二）高度危险作业致人损害的侵权诉讼，由加害人就受害人故意造成损害的事实承担举证责任；
（三）因环境污染引起的损害赔偿诉讼，由加害人就法律规定的免责事由及其行为与损害结果之间不存在因果关系承担举证责任；
（四）建筑物或者其他设施以及建筑物上的搁置物、悬挂物发生倒塌、脱落、坠落致人损害的侵权诉讼，由所有人或者管理人对其无过错承担举证责任；
（五）饲养动物致人损害的侵权诉讼，由动物饲养人或者管理人就受害人有过错或者第三人有过错承担举证责任；
（六）因缺陷产品致人损害的侵权诉讼，由产品的生产者就法律规定的免责事由承担举证责任；
（七）因共同危险行为致人损害的侵权诉讼，由实施危险行为的人就其行为与损害结果之间不存在因果关系承担举证责任；
【厨房油烟属于什么污染，餐馆厨房的油烟影响附近的居民怎样起诉】（八）因医疗行为引起的侵权诉讼，由医疗机构就医疗行为与损害结果之间不存在因果关系及不存在医疗过错承担举证责任 。
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