适合健康下午茶的食物 下午茶小吃有哪些( 二 )


黄百思特网油 140克
步骤1: 将白砂糖倒入搅拌杯,11000转搅拌20秒,完成后倒出糖粉,称量60克 。
步骤2: 将茶叶倒入搅拌杯,反转搅拌100,加热120度,炒10分钟 。
步骤3: 将茶叶倒入搅拌杯,11000转搅拌20秒,称量12克 。清空并清洗搅拌杯 。
步骤4: 安装蝴蝶搅拌棒,放入软化的黄油,搅拌200转,打发3分钟 。
步骤5: 取出蝴蝶搅拌棒,倒入春茶粉、糖粉和低筋面粉,反转搅拌100转,搅拌5分钟百思特网至顺滑无颗粒 。
步骤6:取出材料,放入裱花,用裱花嘴挤出形状,烤箱预热,160度烤16分钟 。
南瓜肉桂拿铁
食材:
贝贝南瓜 100克
牛奶 200毫升
浓缩咖啡 15克
肉桂粉 2克
水 100毫升
步骤1: 南瓜洗净切块,放入蒸格,搅拌杯内加水,架上蒸格,120度蒸10分钟 。
步骤2: 搅拌杯内倒入南瓜,咖啡液、水、肉桂粉跟牛奶,10000转搅拌1分钟 。
步骤3: 加热100度煮3分钟 。
倒入杯子,放入肉桂条装饰即可 。
驴打滚
食材:
糯米粉 250克
豆沙 150克
黄豆 100克
水 200克
步骤1: 将黄豆倒入搅拌杯,加热120度,反转搅拌100,翻炒30分钟,炒出水分 。
步骤2: 11000转搅拌1分钟,将黄豆磨成黄豆粉 。
步骤3: 水倒入搅拌杯,加热80度,煮2分钟 。
步骤4: 倒入糯米粉,搅拌300,搅拌5分钟至无颗粒状 。完成后取出备用 。
步骤5: 取一个盘子,刷上油,倒入面糊,放入蒸格,搅拌杯内加少许水,架上蒸格,120度蒸煮10分钟 。
步骤6: 取出放凉,案板撒上黄豆粉,取一块擀成长方形,放入豆沙抹平,卷起切块即可 。
香蕉糕
食材:
糯米粉(手粉)50克
香蕉 2根
糖 80克
油 10克
水 约420克
粘米粉 30克
步骤1: 将糯米粉倒入搅拌杯,加热120度,反转搅拌150,翻炒15分钟,完成后取出备用 。
步骤2:将香蕉放入搅拌杯,搅拌5000打成香蕉泥 。
步骤3: 加入糖、油、水、糯米粉跟粘米粉,搅拌2000转搅拌5分钟至顺滑 。
步骤4: 倒入容器,盖上保鲜膜,放入蒸格,搅拌杯内倒入少许水,架上蒸格,120度蒸20分钟 。
步骤5: 香蕉糕蒸好用筷子快速搅拌,让其Q弹 。案板撒熟糯米粉,放适量香蕉糕,擀成长方形,卷起切块即可 。
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