空气炸锅是什么

空气炸锅是什么
空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。中国生产空气炸锅品牌相对较多，排名前十的空气炸锅品牌就包括了飞利浦、九阳、利仁、苏泊尔、美的、乐扣乐扣、荣事达小家电、海尔、悠伴和创迪。
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
空气炸锅是什么空气炸锅优缺点是什么空气炸锅原理
空气炸锅利用高速空气循环技术可以实现传统炸锅的料理。

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【空气炸锅是什么】

相较于传统炸锅，空气炸锅制作出来的食物脂量降低高达80%（以炸薯条为例）。
空气炸锅利用的高速循环热空气对食物进行烹饪的方式可以快速便捷的方式煎炸各种美味食物小吃、海鲜食物等。空气炸锅在制作过程中比传统煎炸产生的气味和蒸汽更少,并且在日常使用中易于清洁。
空气炸锅优缺点
1.缺点
运行噪音大：空气炸锅是利用告诉流动的高温空气，风速快的时候会产生巨大噪音。
炸锅内部空间小，限制菜品大小：空气炸锅因其原理特性，所以烹饪食材的空间相较于传统炸锅较小。不适合烹饪大型菜品。
价格偏贵：空气炸锅一般是600左右，再的话，质量就没有保证了，这样的价格对于生活条件比较殷实的朋友来讲，自然是不算什么，不过对于一些年轻人来讲，600块，也不是一个小数目。
2.优点
占地小：空气炸锅比其他的传统炸锅占用厨房的空间大大降低。
不费油：空气炸锅只需要准备做需制作食材需要的油量就可以制作一份炸物，大大降低了对食用油的浪费
易于清洁：空气炸锅只需要待炸锅冷却后清理内部的锅具，或者使用清洁布直接擦拭内部就可以达到清洁的效果，相较于其他传统炸锅清洁省时省力
制定控制系统目前空气炸锅大部分都带有控制系统，可以自定义制作方式、时间，也可以通过自动程序实传统炸锅需要人工操作的翻动，抖动炸筐等操作，烹饪结束后会自动控制温度，不会出现焦糊，省时省事。
不失口感：空气炸锅利用高温空气使食材能够快速的脆化，把食材中的油炸出来，使这种食材的油脂减少，且保证了口感
什么是空气炸锅
空气炸锅是使用高速空气循环技术，将快速循环热空气和内部螺旋形纹路结合，从而使烹饪达到油炸食物的效果和口感的机器。

原理就是加热时候会在锅体内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感。

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购买空气炸锅注意事项

一、安全性空气炸锅的安全性是一个不容忽视的重中因素，购买空气炸锅的时候一定要购买通过国家安全认证的产品。只有通过3C认证和ISO9002国际质量认证的产品在质量上和售后上才能有保障。最好选择全国联保的产品，因为大家都是网购，有了全国联保才能免去日后维修等不必要的麻烦。

二、相关零部件的正常测试在选购空气炸锅的时候，有条件的情况下，可以测试一些相关部件是否正常，例如空气炸锅的定时器等。如果是通过网购购买的话，那么最好选择一些信誉比较好，有全国联保售后服务的商家进行购买。

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