大年三十吃几个菜好大年三十吃什么？

大年三十吃什么？（大年三十吃几个菜好）
今天是腊月二十九，明天就是除夕，就是我们说的春节到了，除夕是我国传统节日当中最团圆的日子，除夕这一晚的年夜饭，也是一年当中最丰盛，最有意义的一顿饭，在吃这一顿饭的时候，家人聚在一起，聊一聊一年的心酸，一年的辛苦，一年的收获，看着春节晚会，展望着下一年的到来，农村的除夕之夜，会吃些什么菜？有什么深刻的寓意呢？

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一、农村大年三十晚上的菜谱是些什么？在除夕之夜，天界的神仙也会下凡到人间来，一是体察人间的疾苦，二是享受人间的美味，所以不管在城市或者是在农村，都要做一些好菜，在招待神仙的同时，也慰劳一下自己一年的辛苦，祈求神仙的保佑，让自己在今年当中五谷丰登、六畜兴旺、健康平安。
所以要做的那些菜，都有深刻的寓意，在农村的大年三十的菜谱会有鸡肉、鱼肉、猪肉、豆腐、绿菜之类的，象征着不同的寓意。

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二、这些除夕夜的菜谱象征着哪些寓意呢？1、大年三十要吃猪头肉，寓意着鸿运当头，财运来。
在农村，基本都上都杀年猪，在我们南方，在大年三十的晚上，都是要猪头肉，到了吃年夜饭的时候，首先喝上一口美酒，就着酒吃上一口香喷喷的猪头肉，心情舒爽，吃猪头肉，也寓意着来年鸿运当头，财源滚滚来，这在农村，这就是年味，是中华民族传统文化在传承和发扬。