半发酵茶适合什么人喝 半发酵茶( 二 )




新泡好的黄茶


第一泡的最佳冲泡时间为30秒,第二泡延伸到60秒,第三泡再延伸至大概2分钟,这么泡出来的茶汤口感更佳 。


五、乌龙茶


乌龙茶


乌龙茶属于青茶、半发酵茶,是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。乌龙茶有铁观音、百思特网大红袍、凤凰单枞、武夷岩茶等 。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯,并且一定要用95℃的沸水,乌龙茶的投叶量比较大,茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多,泡后加盖 。泡乌龙茶时,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子润一下,然后再倒入开水冲泡饮用 。乌龙茶可冲泡多次,品质好的可冲泡7~8次,每次冲泡的时间由短到长,以2~5分钟为宜 。


冲泡好的乌龙茶


经常饮用乌龙茶,也可以起到养肝和护肝的作用 。还可以抑制胆固醇上升的速度,抗肿瘤和预防老年疾病的发生,对于脂肪肝也有一定的疗效 。
六、黑茶
黑茶因成品茶的外观呈黑色,故得名 。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料 。黑茶有安化黑茶、六堡茶 。冲泡时也要用90℃以上的沸水 。第一次冲泡黑茶,要用10~20秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖 。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且使泡出的茶汤更香醇 。后续冲泡时间常为2~3分钟 。黑茶一般用专业的茶具来泡,紫砂壶、盖碗杯都可以,投放量一般是绿茶的2倍 。


冲泡好的黑茶


其实,即使是同一种类的茶,也会因为采摘的季节不同、茶叶的细嫩程度不同,冲泡的温度和时间也略有不同 。因此,泡茶也是需要大家慢慢尝试,有了一定经验就会掌握的得心应手 。其中温度和水质是最难控制的百思特网,因此,有一台可以控制温度的净水器,就方便多了 。比如林内新近推出的泡茶神器—暖咕咚,能精确设定茶水的温度,让泡茶的新手也可以轻松泡出大师级的茶汤来,可以说是喝茶会友的不二之选 。


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