胡萝卜丸子怎么做，炸胡萝卜素丸子的做法和配方

胡萝卜丸子怎么做
生活中大家都吃过美味可口的胡萝卜丸子，那么胡萝卜丸子怎么做，大家一起来看看吧。
胡萝卜削皮擦成丝放入少许盐腌，制十分钟。
用手抓一下挤出多余的水分猪肉，馅中放入葱姜生抽料酒胡椒粉。
把肉馅和萝卜丝混合在一起放入淀粉、花生油。
然后搓成丸子装盘放入锅中蒸十五分钟出锅。
炸胡萝卜素丸子的做法和配方炸胡萝卜素丸子
材料：豆渣1小碗、胡萝卜0.5根、香菜1小把、大葱1棵、鸡蛋2枚
调料：面粉适量、盐、白胡椒粉、花生油
做法：
1、豆浆机过滤出来的豆渣一小碗。香菜洗净后控水切碎末。胡萝卜去皮擦成丝。大葱一棵切碎末。
2、找一大点的容器将上述四种材料混合，打两枚鸡蛋进去搅拌均匀。豆渣混合的粘稠程度加适量的面粉进去，加盐、白胡椒粉和一点点的香油调味后搅拌均匀。
3、借助汤勺和筷子，将豆渣糊弄成球型，待油热后即可下锅炸制。锅内放约800ml的花生油，待油五、六成热后将丸子丢进锅里炸制。保持中小火，炸3-5分钟至丸子外表金黄即可关火捞出。
4、炸好的丸子外焦里嫩、香气四溢，可以直接吃，也可以沾椒盐、番茄酱吃，更可以做汤时放一些增加风味。
营养价值：
1、胡萝卜中的胡萝卜素可以转变成维生素A，而维生素A在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要的作用，还是骨骼正常发育的必需物质，补充维生素A有利于细胞的生殖和增长。
2、豆渣中含有丰富的食物纤维，具有润肠通便的功效，可以预防便秘的发生。豆渣中含有丰富的粗蛋白质和钙元素，可以有效的提高身体的免疫力和抵抗力，防治骨质疏松的发生。经常吃豆渣，可以预防肥胖，还有降血压、降血糖、降血脂的功效。

文章插图
炸胡萝卜素丸子的家常做法酥脆窍门食材明细白萝卜500克面粉100克葱1棵姜半块剩米饭1碗盐5克十三香2克胡椒粉1克蚝油少许咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通难度炸白萝卜素丸子的做法步骤1白萝卜一大块，得一斤多，葱一棵，姜半块。2白萝卜，用刨丝器擦成丝，加盐5克腌一会儿。（5克盐加多了，有点儿咸。）3葱、姜切末。4将葱姜末加入萝卜丝中，加2克十三香，1克胡椒粉，少许蚝油（没有可不加）。5加入米饭（米饭不是必加项），面粉，搅拌均匀。面粉的量，需要看萝卜出水多少，如果没有加米饭，面粉放的还要多。6搅拌好的面糊稍稍有些稀，这样炸出来挺软的，面粉太多炸出来就硬。然后热上油锅，油量最好能没过自己做的丸子。7和挤丸子一样，但是有些稀，上面一挤就顺着手滴汤，挤的不行，做了几个后，改成用小勺，那样更顺手，做出来又圆又匀，不过腾不出手来拍照了。8油7、8成热转中火，放入丸子，定型后再慢慢推动，不然会散掉。炸至金黄色，浮在油面上时，即可出锅。9金黄金黄的，趁热吃挺酥。可以多炸一些，放凉后冰箱里冻起来，随时可以拿出来做丸子汤。小窍门1，面粉不要放多，不然炸出来是个面球。2，放盐根据自己平时口味即可。3，面糊稀，用手挤丸子不好操作，用小勺更易成形。4，中火炸，大火容易外焦内不熟。5，米饭和蚝油都不是必加项。使用的厨具：炒锅
胡萝卜素丸子如何制作萝卜素丸子的食材和调料：
白萝卜一个胡萝卜两根鸡蛋两个姜末盐胡椒粉花椒粉面粉
教您萝卜素丸子的家常做法，如何做萝卜素丸子才好吃
一、将萝卜洗净去皮，擦成丝
二、在盆内加入鸡蛋、盐、姜末、胡椒粉、花椒粉调味

胡萝卜丸子怎么做，炸胡萝卜素丸子的做法和配方

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