5款龙利鱼的花式吃法 龙利鱼的做法大全家常

龙利鱼的做法大全家常(5款龙利鱼的花式吃法)
可香煎、可酸汤、能香酥、能滑蛋、还能麻椒,几乎所有好吃法龙利鱼都做到了,也算是鱼格的升华了吧!关键的关键它还这么有营养,你让别的鱼怎么看?!


味道鲜美的龙利鱼,不百思特网仅含有丰富的欧米伽3,护眼功效也没得说,对上班族和上学党来说是简直是福音,最重要的是价格很亲民~


今天黄小厨PO给你的这五种做法,每一道都满足你想要大口吃鱼肉,没有小鱼刺儿打扰的愿望~


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麻椒龙利鱼




食材
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龙利鱼/鸡蛋 1个/淀粉
麻椒/泡椒/小米椒/胡椒粉
香葱/蒜片/盐/油


步骤
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龙利鱼切片,用盐和胡椒粉腌制10分钟,再用蛋清和淀粉的混合液刷匀上浆 。锅中倒入清水,烧至7~8成热时放入鱼肉,煮3~5分钟捞出备用 。


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锅中放少许油,依次放入泡椒、蒜片、麻椒,煸炒一会儿后倒入高汤和鱼片,最后倒入适量清水没过鱼片,中火煮熟即可出锅 。


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出锅后,将小米椒、麻椒和少许小香葱撒到鱼片上面,再浇一小勺热油即可 。


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香煎龙利鱼


食材
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龙利鱼/蛋清/淀粉
面包屑/胡椒粉/料酒/盐


步骤
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把龙利鱼用盐、胡椒粉和料酒腌制半个小时 。


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将龙利鱼充分蘸取蛋清和淀粉混合液后裹上面包屑,放入平底锅百思特网里用中小火煎至两面金黄即可 。


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滑蛋龙利鱼




食材
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龙利鱼/鸡蛋 2个
清水 50-70ml/料酒 2勺
姜/油/盐


步骤
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龙利鱼切丁,用料酒和盐腌制10到15分钟后控干水分 。


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锅中倒入适量油,用中火将姜末炒香后再放入龙利鱼炒至断生 。倒入蛋液,等蛋液稍稍定型再慢慢翻炒,以免鸡蛋破碎 。鱼肉和鸡蛋炒熟即可出锅 。


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酸汤龙利鱼




食材
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龙利鱼/杏鲍菇 1个/番茄 1个
金针菇/魔芋结 6个/嫩豆腐 1块
老抽/番茄酱/辣椒面/白胡椒粉
白醋/淀粉/白芝麻/香菜
葱/姜/蒜/盐/糖/油
【5款龙利鱼的花式吃法 龙利鱼的做法大全家常】

步骤
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鱼切片,加少许盐和白胡椒粉腌制10分钟,锅里的水烧开后将鱼片汆水捞出沥干 。番茄去皮,切成小块,豆腐和杏鲍菇焯水备用,金针菇用盐水浸泡一会儿洗净沥干,魔芋结浸水沥干,香菜洗好切断,备用 。


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锅中倒入适量油,将葱末、蒜末和姜末炒香后放入番茄丁,炒出汁儿后加入3勺番茄酱,继续翻炒出红色汤汁 。加入适量老抽调色,开大火炖煮片刻,依次加入杏鲍菇、豆腐和魔芋结,再放入百思特网适量辣椒面调味,略煮片刻后加入金针菇、盐、少许白胡椒粉、一勺白醋,最后勾芡即可 。


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香酥龙利鱼




食材
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龙利鱼/蛋液 1个/白胡椒粉
面粉/料酒/盐


步骤
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