青蒜炒猪血的做法
现在城市空气比较差，常吃点猪血可以清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾"；猪血含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素 。医学研究证明，常吃猪血能延缓机体衰老，提高免疫功能 。
准备所用食材，猪血要在水中浸泡半小时 。
把青蒜切段，蒜白和叶子分开，姜切小块 。
把猪血切小块 。
水中放入姜烧开，下猪血飞水 。
把猪血冲水后控干水份备用 。
热油锅下姜和蒜白爆香 。
把猪血下锅翻炒 。
加入一小勺糖提鲜 。
调入适量生抽提味提色 。
撒入适量胡椒粉 。
加入适量盐调味 。
最后把蒜叶放入 。
加入水淀粉大火勾芡即可 。
猪红怎么做好吃简单猪血650克，青蒜100克 。
辅料:适量油、盐、料酒、糖、姜、葱、辣椒、鲜酱油 。
青蒜炒猪血的做法:
1.准备食材 。
2.青蒜洗净切段，猪血切粗条，开水焯10分钟捞出 。
3、锅里油热，放姜，辣椒香 。
4.放下猪血，翻炒至变色 。上菜 。
5.锅里油热了，把青蒜炒1分钟 。
6.加入猪血，搅拌均匀 。
7.加入盐和糖 。
8、加入鲜，搅拌均匀 。
9.成品 。
猪血怎么炒好吃又嫩猪血怎么做才好吃准备好接血的容器，放一些清水加上盐搅匀，使盐全部融化 。
水不是三倍而是预计取血量的1/5左右 。
准备一个炊帚以便搅拌 。
杀猪时直接将血接到容器里并用炊帚不停搅拌防止凝结 。
猪血放净后静置半小时 。
待血液凝固后用刀划成适当大小，煮一锅热水，不要开约75-80C°，将划好的猪血块小心放入热水中，浸泡约25分钟猪血就完全凝固了 。
凝固了的血就可以制作各类猪血菜肴了 。猪血在做菜之前如果用水来煮，不管你是什么火候都会将猪血煮老，失去其滑嫩的口感 。
猪血价廉物美，堪称“养血之玉” 。
其食用方法很多：既可将猪血切片与葱、姜、青蒜炒食；也可将猪血切丝与粉丝、黄瓜丝等，做成凉拌菜吃；更多的人习惯于用猪血与瘦肉、粉丝、青菜等相配作汤 。猪血，虽被人们视为屠宰下脚料，但却是最理想的养血之物，尤其适宜于爱美的女性食用 。
猪血含铁量较高 。据测定，每百克内高达45毫克，比猪肝高20倍，比鸡蛋高18倍，且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，摄入后更易为人体吸收利用 。女性常吃猪血，可有效地补充体内消耗的铁质，防止缺铁性贫血的发生，从而使自己面如桃花，活泼轻盈，这是任何高级化妆品都无法相比的 。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌猪红汤
1、食材：猪红1块、花椒粉1茶匙、清鸡汤1罐、胡椒粉1茶匙、大葱1条、葱1根 。
2、猪红切成小块 。
3、锅里放清鸡汤 。
4、大葱切段，小葱切葱花 。
5、汤煮开后下猪红 。
6、加入胡椒粉1茶匙 。
7、花椒粉1茶匙 。如果不放清鸡汤就加点鸡粉 。
8、盖锅盖煮开后下大葱 。
9、撒上葱花就可以开吃了 。猪红滑滑的很好吃 。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌菠菜猪红汤
〖做法〗将猪血冲洗干净，切成块状，备用；
2. 将菠菜洗净，切成段，备用；
3. 猪血放入汤锅中，加清水适量，煮沸约10分钟；
4. 放入料酒、葱花、生姜丝，再放入菠菜，煮沸；
5. 加精盐和味精即成 。
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韭菜猪红汤
用料：猪血300克，嫩豆腐300克，韭菜100克，
调料：猪骨汤，姜丝，作料少许，
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