一个糯米粽子的热量:糯米343大卡+白砂糖396大卡=739大卡
一个红枣粽子的热量:糯米343大卡+大枣298大卡=641大卡
白粽子热量:179大卡/100g
红枣粽子热量:190大卡/100g
五芳斋豆沙粽热量: 311大卡/100g
五芳斋栗子鲜肉粽热量:258大卡/100g
小贴士:一名健康的成年男子每天需要摄入热量2400千卡 , 女子为2100千卡 , 一日三餐摄入热量最佳比例为2:4:4 。以早餐为例 , 成年男子早餐摄入热量为2400×0 .2=480千卡 , 女人为420千卡 。而一个100克的五芳斋鲜肉粽能量为257 .4千卡 , 也就是说 , 这样的粽子 , 男人每天早餐最多吃两个 , 女人最多吃一个半 。
低卡路里粽子推荐1、碱水粽(140克)…………………200kcal
2、五谷养生粽(250克)……………300至350kcal
3、三色素粽(250克)………………300至350kcal
4、鲍鱼粽(250克)…………………380kcal
5、紫米粽(250克)…………………400kcal
粽子的食用禁忌 1.不要吃凉粽子粽子应趁热吃 , 加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃 , 对于消化能力差的人来说尤其要注意 。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象 , 五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显 。
2.粽子最好搭配菜肴食用主要是因为粽子消化快 , 血糖上升迅猛 , 下降也比较快 。一旦饿了 , 会感觉饿得特别强烈 。如果多吃些蔬菜来配合 , 吃粽子之后就不会有这么强的饥饿反应 。糖尿病人更要注意 , 因为他们的血糖控制能力本来就差 , 特别容易大起大落 。
3.热糯米不要和油腻的配料混在一起比如肥肉、蛋黄等 , 消化能力差的人可能会感觉不舒服 , 另一部分人则容易上火 。所以消化不良的人吃粽子宜选清爽的北方小枣粽子 , 也不宜配太油腻的菜 。对于容易上火的人来说 , 不宜配促进身体发热的牛羊肉类、油炸食品和过辣的菜 , 蔬菜、豆制品和不油腻的鱼类最适合 。
4.胃酸过多的人需注意这类人群吃甜粽子可能不舒服 , 有烧心感 , 吃咸味的肉粽略好一些 , 少量粽子配合较多的蔬菜也会好一些 。
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