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云南特岗教师化学真题 云南教师招聘化学知识点汇总( 二 )

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12.油脂是油和脂的统称 ， 都是由酸和醇脱去水生成的 。其中 ， 油是不饱和高级脂肪酸甘油 ， 例如：植物油;脂是饱和高级脂肪酸甘油 ， 例如：动物油脂 。
13.皂化反应和酯化反应不是互为逆过程 。皂化反应可以彻底进行 。皂化液是油脂和NaOH水解的产物 ， 即高级脂肪酸钠和甘油 。除去甘油的方法是向溶液中加入氯化钠可以分离出脂肪酸钠 ， 这一过程叫盐析 。高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分 ， 经填充剂处理可得块状肥皂 。
14.硫酸根离子的检验方法：判断溶液中是否含有硫酸根离子 ， 可以选择先加入稀盐酸酸化 ， 若无明显现象 ， 则可排除SO32-、CO32-和Ag+ ， 再加入BaCl2有白色沉淀 ， 则可证明有SO42- 。
15.SiO2与OH-反应生成SiO32- ， 因此 ， 碱性溶液不能保存于磨口玻璃瓶中(封口粗糙 ， 与碱作用被腐蚀) 。
16.酸式滴定管和碱式滴定管的区别：酸式滴定管用玻璃活塞 ， 量取或滴定酸溶液或氧化性试剂 。碱式滴定管用的橡胶管 ， 量取或滴定碱溶液 ， 不可量取氧化性试剂 ， 如高锰酸钾 。
17.HF与SiO2发生反应 ， 因此 ， HF保存在塑料瓶中 。有较强氧化性的溶液或固体不可用橡胶塞密封 ， 因为会腐蚀胶塞 ， 如高锰酸钾溶液 ， 溴水等 。会和SiO2反应的溶液不可使用玻璃瓶 ， 如HF ， NaOH溶液 ， NaCO3溶液 。
编：云南中公教师（ynjsksw）

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