牛奶果怎么吃( 二 )

注意：蒸的时候要用小火，切勿用大火，否则会失败！更重要的是要一直在炉边看着，大概可以的时候用牙签插进去取出，看是否已完全凝固。要炖得嫩滑必须细心和有耐性。最后，蛋黄也不要浪费，用剩下的大概70毫升的牛奶，以同样方法可做出黄色的炖蛋。
牛奶果的价值
牛奶果是星苹果

金星果果肉质地细滑，具柔和甜味，宜鲜食，可制成蜜饯。

其本身没有特殊风味，但与柑橘类尤其是橙类作混合果汁饮料，风味可大大得到改善。除作为果树栽培外，由于其具有伞形树冠和正背面不同颜色的叶片，树形美观，很适于作庭园观赏树或遮荫树。在古巴、牙买加、斯里兰卡、美国夏威夷和佛罗里达等地常作观赏树木。
牛奶果吃法图解
好了，开始叙述。这货去年见有商家卖过，不过各种原因没吃到，今年赶在新果上市赶紧定下来。说是越南产的。英文名Chrysophyllum cainito ，也可以直接搜“Star apple” 。一般就叫牛奶果或者星苹果。

样子是这样的：上面泛着绿光，底下都紫了，熟了应该是软软的。颜色呢，除了这种紫色的，好像还有绿色品种和黄色品种的
果子个头很大，真的像苹果
切开是这样，很科幻----所以叫星苹果还挺有道理(其实也挺像冰糖心的) 。黑色的是它的籽。闻着是清甜味，很像梨，果肉质地软软的略带弹性。
为啥叫牛奶果呢，看它的果汁，白白的(挤奶不易啊，为了写这篇我是多折腾......
下一步就是吃了，靠，盼了半天竟然觉得吃起来很一般----甜，有点儿像吃.....一块银耳的口感......不过可食部分到底有多少?我都吃到皮的边缘了(后来查Wiki说皮是不能吃的.....
好了好了，试吃完毕，我还是大口去吃新囤的番荔枝比较惬意......

文章插图
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牛奶果怎么吃( 二 )

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