中医认为 ， 蛏子肉味甘、咸 ， 性寒 ， 有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效 。《嘉祐本草》中 记载：蛏子肉"补虚 ， 主冷痢 。煮食之 ， 主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气" 。《随息居饮食谱》中记载：蛏子肉"清胃、治痢、除烦、补产后虚损" 。
广温性贝类 ， 生活在北方的缢蛏 ， 能忍受冬季0～-3℃的低温;生活在南方的缢蛏 ， 在39℃温度条件下仍能生活一段时间 。缢蛏生长的适宜水温为15～30℃ 。在适宜的温度范围内 ， 温度愈高生活愈快 。缢蛏对海水比重的适应范围为1.005～1.020 ， 在这个范围内比重偏低对缢蛏生长有利 。
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