6、培根片一片一片地塞进土豆里,表面再刷上少许剁椒、芝麻香油,撒上少许黑胡椒粉和孜然
放入烤箱中层,220度,15分钟左右,具体时间要根据实际情况来定,烤熟为止 。
五、肯德基薯条
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【食材】
土豆适量、淀粉适量、油适量
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【制作步骤】
1、土豆去皮清洗干净,将土豆切成条,7毫米左右见方的长条 。
2、放入开水里煮两分钟后捞出,控去水分,再用厨房纸巾将表面水分吸干 。
3、抖入适量淀粉,颠簸容器,使土豆条均匀裹上薄薄一层淀粉 。
4、铺到一个可以放入冰箱冷冻室的容器上,放入冰箱冷冻24小时 。
5、一次性可以多做一些,取出来分装到保鲜袋里,吃的时候取出一小袋炸即可,平常依然放到冷冻室保存 。
6、炸之前需要再拍上一点淀粉,如果土豆条上有冰渣,要去除冰渣后拍淀粉 。
如果不拍淀粉,放入锅里炸会因为有水分而溅油,并且炸好后稍微放凉就很容易变软 。
7、锅里加入适量油,烧到4成热左右,下入土豆条,下入之前一定要多抖动土豆条去掉多余淀粉,下入后不要立即翻动,定型后再翻,以免淀粉掉落让油变得不清澈,一定要用大火炸,不然炸出来的土豆条不脆 。
8、大火炸到金黄,捞出放到吸油纸上吸去多余油分,然后沾上番茄酱美美享受吧!
六、锅巴土豆
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食材:
土豆一个、小葱一棵、孜然粒少许、孜然粉适量、椒盐适量、黑胡椒粉少许、辣椒粉适量、油适量
制作步骤:
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1、准备好原材料 。
2、土豆切块 。
3、土豆入锅煮熟 。
4、小葱切成末 。
5、锅里放入适量油,将煮熟的土豆控一下水分后放入,中小火煎 。
6、煎到每一面都有锅巴 。
7、加入孜然粉、孜然粒、椒盐、黑胡椒粉,葱花,稍微翻一下网入味即可 。
8、成品图 。
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叶子的小厨,国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师,致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享 。
不求爆款,不追热点,不打造网红,只希望我平凡的健康饮食成为您一日三餐的一部分 。
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