艾米果的做法，正宗艾米果的做法( 二 )

包馅；把揉好的艾草面团，压扁，放入肉馅，跟包饺子一样包好；
艾叶米果要蒸几分钟艾米果要热15分钟。
艾米果的做法：
1.将艾叶洗净，放入沸水中烫2分钟，取出挤干水份，剁碎；烫过艾叶的水留着备用；
2.将火腿（腊肉）新鲜笋切丁；
3.把火腿和笋末放入微波炉或者炒锅加热5分钟左右至熟，加入调味料，拌匀，备用；
4.称取糯米粉和生粉，混匀，加入剁碎的艾叶，加热适量的烫过艾叶的水，揉成软硬适中的面团；
5.将揉好的面团分成大小均匀的剂子，将剂子用手捏薄，包入适量的馅料，封口。
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