大家吃过芦笋吗?小编觉得芦笋和竹笋长得一模一样的，小编接下来就和大家聊聊芦笋是芦苇的嫩芽吗？芦笋和竹笋的区别是什么呢？
一、芦笋是芦苇的嫩芽吗
他们俩不是同一种植物，只是外形长得像而已 。
营养价值很高的蔬菜 。芦笋属于百合科，是需要百思特网种植的植物，芦笋幼茎出土见到阳光后就成为绿色，叫做绿芦笋，主要用来直接食用，而培土软化后的是白芦笋，主要用来做罐头 。芦笋是营养丰富的蔬菜，含有蛋白质、钙、铁和多种维生素 。
食用价值不高 。芦苇属于禾本科，是生长在水里或湿地中的高大禾草 。芦苇在春天会长出小小的，尖尖的芽，到了秋天则会形成一大片芦苇荡 。然而春天芦苇的嫩芽并不是芦笋，只是芦苇的幼苗而已 。
二、芦笋和竹笋的区别
1、外形不同
芦笋：芦笋一般是形状为细长，颜色为绿色和白色，尾部带花的一种蔬菜 。竹笋：竹笋是形状为细长或粗矮状，浅黄色，不带花的一种蔬菜，是竹子的幼芽部分 。
2、生长环境不同
芦笋：芦笋一般集中生长在江苏徐州、山东菏泽等地，不适合在南方生长，在北方生长的更好 。竹笋：适合生长在中国南方的竹林，不适合在秦岭淮河以北的地方生长 。
3、营养不同
芦笋：含有丰富的蛋白质、维生素、和矿物质元素等 。特别是芦笋中叶酸含量和硒含量，还含有天门冬酰胺，具有治疗白血病的一种蔬菜 。竹笋：竹笋含有丰富的纤维素，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞 。竹笋还具有低糖、低脂的特点，是一种可以用于治疗高血压、高血脂、高血糖症的蔬菜，但是其中不含叶酸，而且硒的含量远远低于芦笋的硒含量 。
4、功效不同
芦笋：具有抗癌、促进胎儿大脑发育、消除疲劳、降血压、改善心血管，提高机体免疫力等功效，特别适合孕妇食用 。竹笋：具有清热化痰、开胃健脾、益气和胃、宽胸利膈、治消渴、利膈爽胃、通肠排便、等功百思特网效，对肥胖和习惯性便秘的人尤为适合 。
芦笋是芦苇的嫩芽吗？芦笋和竹笋的区别是什么呢？相信很多人都还不太清楚，下面我们就和小编一起来看看吧！
【芦笋是芦苇的嫩芽吗 芦笋是什么】三、吃芦笋的注意事项
1、 痛风病人不宜多吃 。因为芦笋中含有少量的嘌呤，对于痛风患者来说，是不宜多吃的 。
2、 对芦笋过敏的人不宜食用 。芦笋也有可能成为过敏原的，如果是对芦笋过敏的话，食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芦笋 。
3、 避免高温烹煮 。芦笋中的叶酸很容易被破坏，若是孕妇想用来补充叶酸应避免高温烹煮，最佳食用方法是用微波炉小功率热熟 。4、 百思特网芦笋不宜久藏 。新鲜的芦笋鲜度很快降低，使组织变硬失去大量的营养元素，降低了其营养价值 。
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