卤水鹅掌的做法，鹅掌怎么卤好吃( 二 )

卤水鹅掌的做法大全1.将鹅掌清洗干净，用小刀刮除鹅掌上的污物。
2.用厨房剪剪除鹅掌的指甲。
3.中火烧锅煮水，加足水量，鹅掌冷水入锅并在水中加入姜片和料酒。
4.水温至虾眼水的温度（约90度），不能煮开，煮约10分钟将鹅掌的血污逼出，即捞起。
5.将鹅掌过冷，同时也冲洗干净鹅掌表面上的污迹。
6.鹅掌控水备用。
7.将卤水大火将近煮开时，改微小火，继续煮至微沸与虾眼水的温度状态。“潮式卤水”做法，详见《卤水猪蹄》（
）中的步骤1~8
8.这是卤水的微沸与虾眼水之间的温度状态。
9.将步骤6的鹅掌放入卤水中并加入玫瑰露酒。
10.煮5分钟，即熄火。让鹅掌在卤水中浸泡6小时以上。
11.将入味6小时后的鹅掌用筷夹起装碟，即可食用。如果是漂亮点或者是宴客用，则继续以下的步骤。
12.将云南小种奶白菜，氽水至断生，捞起控水。
13.将奶白菜，与一片红椒件放置碟中摆放好，再把步骤11的鹅掌放在合适的位置，淋上少许的卤水汁，即成。
鹅心最简单的做法大全1食材
做法步骤：2 2热锅倒油，冷油就把弄碎的冰糖倒入翻炒，一定小火。
做法步骤：3 3糖稍微变黄了，马上关火，加入花椒和老姜片。
做法步骤：4 4再加入粉质的卤味料，继续翻炒均匀。
做法步骤：5 5所有食材都翻炒均匀后，再次开火，加入适量的清水，盖过所有食材，加入所有要卤的食物。
做法步骤：6 6盖上盖子，大火煮，等所有食物外面稍微有点熟了以后，就打开锅盖，转中火，继续煮，这样，可以保持食物的口感，里面也熟的比较透~时间的话，就根据自己的口感，决定时间吧，喜欢软一点的就多煮一些时候，喜欢硬一点就烧煮一些时间吧~
步骤：7 7好啦~快速、简单又美味的卤拼就完成啦~好香~好香~好香的说~~
以上就是关于卤水鹅掌的做法，鹅掌怎么卤好吃的全部内容，以及卤水鹅掌的做法的相关内容,希望能够帮到您。

卤水鹅掌的做法，鹅掌怎么卤好吃( 二 )

推荐阅读

关于节约粮食的名言诗句关于节约粮食的名言和诗句

奋斗励志朋友圈句子励志短句致自己奋斗朋友圈

想发朋友圈表示心情不好的句子心情不好发朋友圈的句子心情短句

贝拉玻尿酸是合法的吗贝拉玻尿酸是进口的还是国产的

核桃仁做菜的菜谱，您知道桃仁脆溜鸡的做法

浅紫色显皮肤黑还是白

库伦旗景点

居家隔离和集中隔离的区别什么情况下要隔离28天

蝉蛹是什么

怎样能丰胸最安全有效