5. 蛋白质：蛋白质是人体必须的营养物质之一，不仅是能量的主要来源，还是维持免疫系统的重要成分，而老年人对蛋白质的利用率下降，合成减少，所以需要特别注意多吃点富含优质蛋白的食物，包括奶蛋类、瘦肉、鱼肉、坚果、豆制品等 。
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