肉桂油是什么,玉桂油和肉桂油是不是一样的( 二 )


在欧洲、美洲市场所见的肉桂多数属于中国与越南的品种 。1960年代前,越南品种的肉桂是世界上最重要的来源,其油含量较高,气味也比较浓郁 。由于越战影响,印尼苏门答腊高地产的肉桂便增加以满足市场需求 。
印尼品种的肉桂含油量较中国及越南品种低,影响售价较便宜 。中国品种味道较甜,但含油量略低于越南 。
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