肉桂油是什么，玉桂油和肉桂油是不是一样的( 二 )

在欧洲、美洲市场所见的肉桂多数属于中国与越南的品种。1960年代前，越南品种的肉桂是世界上最重要的来源，其油含量较高，气味也比较浓郁。由于越战影响，印尼苏门答腊高地产的肉桂便增加以满足市场需求。
印尼品种的肉桂含油量较中国及越南品种低，影响售价较便宜。中国品种味道较甜，但含油量略低于越南。
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