前段时间，张文泓主任医师的一句“早餐不能喝粥”迅速传遍网络，成为讨论的话题 。本来是一个简单的饮食建议，却被很多人盖章为“崇洋媚外” 。“人红而人少”说的就是这种现象 。张文泓导演对这一说法的质疑做了详细的回应，并提醒大家最好在喝鱼汤的时候一起吃鱼渣 。相信大家都会有这样一个疑问：早餐配粥不是吃的路很长吗？不是大家都说汤渣没用吗？现在，让我们来看看日常饮食中还存在哪些误区 。饮食误区，你中了几个？
误区1、长期喝粥对胃肠道有益大多数中老年人和胃肠道疾病患者选择在日常膳食中吃粥，因为粥容易消化且清淡 。喝粥养胃是目前大多数人推崇的养生做法 。无疑，与硬腻的食物相比，粥对胃肠蠕动消化食物的负担更小 。同时，由于它的嫩度和消化性，会让胃感到舒服 。所以在食欲不佳、各种手术、口腔疾病的情况下，喝粥可以维持身体的正常运转 。然而，长期喝粥其益处还是有限的. 80%的粥是水，而且它的热量很低 。长期以来不能满足机体正常运转的营养需求，对受损胃肠道功能恢复的帮助极其有限 。更有甚者会不断削弱胃肠道的消化功能 。误区2、油盐越多，菜越香？相信大家都听过父母奶奶奶奶说炒菜放的油和调味品越多，菜的味道越好 。但是，长期的高油高盐饮食势必会损害身体的健康 。世界卫生组织推荐的人均每日食盐摄入量为5g，《中国居民膳食指南》表示家庭人均食用油摄入量最好在25-30g之间 。高盐高脂的健康饮食是肥胖、冠心病、高血压、糖尿病等心脑血管疾病和肿瘤的重要诱因 。通过严格控制每天的油和盐的摄入量，可以将肥胖、中风、高血压等疾病的危险因素控制在最小范围内 。可能你对5克盐和25克油没有具体的概念，也不知道具体是多少，可以在家里准备一些称量勺和盐勺，更精准地控制它们的摄入量 。误区3、汤越白营养价值越高？其实不管汤煮多久，里面的营养成分都不多，汤里的白色物质完全是乳化脂肪 。汤变白的原因是因为里面的脂肪越来越多 。而且，如果汤煮得太久，会破坏食物中溶解的大量氨基酸，大大削弱汤的营养价值 。
日常膳食需注意以下几点1、多种食物搭配，以谷类食物为主 。大家日常饮食中应包含谷类、薯类、新鲜蔬果、牛奶、鸡蛋、鱼虾、豆腐等豆制品等多种食物，尤其是各种粗粮 。
2、新鲜蔬果、蛋奶、豆制品要多吃 。在我们三餐中，最好是蔬菜和水果的合理搭配 。小白菜、菠菜、芹菜等深色青菜以及猕猴桃、苹果、橘子、橙子等各类水果要多吃，千万不能有喝果汁可以完全替代水果的想法 。酸奶对人体也有很多益处，豆制品和坚果都是不错的选择 。
3、鱼、虾、鸡蛋、瘦肉可适量摄入，肥肉、腌制肉制品一定要少吃，野生动物都是坚决不能吃 。
4、日常饮食以少油、少盐、少糖的食物为主，多喝水，每天的饮水量要保证在1500ml以上，白开水和茶水最好；对糖分较高的饮料坚决说no 。此外，饮酒不可过度 。
【你对饮食营养了解多少？家长要警惕这三种饮食误区。】总而言之，依照自身的饮食偏好选择健康的食物就是最佳的膳食均衡、科学搭配 。比如早上要想喝粥，再配上鸡蛋、牛奶就很完美；平时要是喝汤的话，最好连汤带肉一起吃，不要被身边的各种说法干扰，适合自己的多种食物搭配就是最好的健康饮食 。
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