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3、丸子刚下锅的时候，一定不要急着搅动，不然丸子会碎，可以晃动锅，防止糊底，炸制的油温一定要掌握好，先用小火炸至定型，再把油温升高，复炸一遍，炸至金黄，这样炸出来的藕丸子更酥脆好吃 。
总结：藕丸子酥脆好吃，色泽诱人，炸好的藕丸子蘸着番茄酱吃，或者做成丸子汤、炒菜等，都非常的好吃，藕丸子的做法非常的简单，就是用莲藕、鸡蛋、猪肉、淀粉、面粉等，加上调料制作而成，只要按照我上面的做法来做藕丸子，做出来的藕丸子外酥里软，酥脆爽口，非常的好吃 。
藕丸子的做法和配方莲藕丸子的家常做法如下：
主料：猪肉馅300克、藕1节、糯米适量 。
辅料：酱油少许、生抽少许、盐少许、小葱适量、姜少许 。
1、藕洗净刮皮，小葱、姜洗净备好 。
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2、姜切丝，入碗中泡水 。
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3、小葱洗净切葱碎 。
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4、藕切成碎末 。
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5、将酱油、生抽、香葱、姜、水、盐入肉馅中 。
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6、肉馅顺着一个方向搅拌上劲儿即可 。
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7、提前泡一碗糯米，至少要4个小时以上 。
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8、肉馅团成丸子，在糯米碗中一滚，轻轻按压结实 。
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9、丸子滚好糯米码放在盘子里 。
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10、入蒸锅中，上汽后蒸10-15分钟，出锅后撒少许香葱末即可 。
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【藕丸子是哪里的菜，如何做美味的莲藕丸子】以上就是关于藕丸子是哪里的菜，如何做美味的莲藕丸子的全部内容，以及如何做美味的莲藕丸子的相关内容,希望能够帮到您 。
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