蕨菜有点苦能吃吗,蕨菜为什么是苦的怎么鉴别甜蕨菜和苦蕨菜( 二 )




2、腊肉浸泡3-4小时,洗净,切片备用 。


3、红椒切片备用 。


4、锅中热油,放入腊肉炒至出油后盛出 。


5、锅中放入葱段、姜片、大蒜片翻炒处香味 。


6、倒入蕨菜继续翻炒 。


7、翻炒至熟后,加入腊肉及豆瓣酱、红椒翻炒均匀 。


8、关火,出锅即可 。


笋焖蕨菜
材料:蕨菜200克,鲜笋100克,香菇10克,虾米5克,酱油、葱、食油、姜丝、食盐各适量 。


做法:


1、蕨菜洗净,焯水切段备用 。


2、香菇和虾米用开水泡软,香菇切小块,泡香菇和虾米的水沉淀后倒去杂质待用 。


3、姜、葱,笋切丝待用 。


4、锅中倒食用油烧热,放入葱丝、姜丝煸炒出香味 。


5、再放入切好的蕨菜,炒至七八成熟时放入香菇、笋丝、虾米翻炒均匀 。


6、加酱油、盐调味,再加泡过

蕨菜有点苦能吃吗,蕨菜为什么是苦的怎么鉴别甜蕨菜和苦蕨菜

文章插图
【蕨菜有点苦能吃吗,蕨菜为什么是苦的怎么鉴别甜蕨菜和苦蕨菜】以上就是关于蕨菜有点苦能吃吗,蕨菜为什么是苦的怎么鉴别甜蕨菜和苦蕨菜的全部内容,以及蕨菜有点苦能吃吗的相关内容,希望能够帮到您 。

推荐阅读