生蚝的做法步骤
1、将生蚝洗净，用刷子将生蚝刷干净，用刀将壳撬开，将开壳的生蚝放在冰块上边保持新鲜 。
2、将蒜蓉在锅中炒香后加入蒜蓉辣酱，加水煮开调成浆 。
3、用小勺将蒜蓉酱匀到生蚝壳里，放入烤箱即可 。
生蚝的做法 家常一、主料
生蚝6个
二、辅料
大蒜适量
盐适量
辣椒碎适量
三、做法步骤
1、生蚝外壳刷洗干净 。
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2、用刀背砸出一个小口 。
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3、用刀子从开口出用力撬开 。
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4、蚝肉用清水冲净泥沙 。
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5、大蒜去皮剁成蒜茸 。
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6、锅中注入油，下入蒜茸，用小火将蒜茸炒出香味后晾凉 。再加入盐和鸡精调味 。
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【生蚝的做法步骤，生蚝的做法 家常】7、将洗净的生蚝放入烤架上，一定要放稳 。
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8、再把蒜茸和油一起浇在生蚝上 。
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9、入烤箱，180°，烤制10分钟，喜欢吃辣的可以再生蚝上放入辣椒碎 。再烤制10分钟 。
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10、成品图 。
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生蚝的制作方法视频蒜蓉生蚝的做法
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用料
生蚝9只 / 小米辣两个
食用油适量 / 生抽2勺 / 大蒜2头
做法
1. 生蚝用刷子刷干净外壳，洗净蚝肉，摆放于盘中
2. 大蒜切很细的蒜蓉，小米辣切圈
3. 油锅烧热，放入适量油，油温5成热时，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出备用
4. 用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中
5. 每个蚝肉上淋上生抽
6. 蒸锅中水烧开后，放入生蚝，蒸5-6分钟即可
生蚝的做法 家常内容如下：
在温水里放入盐和白醋（或者小苏打），可以滴两滴柠檬汁，有助于去腥，水量漫过生蚝量即可，将生蚝浸泡二十到三十分钟，然后将污水沥干用小刷子将外壳刷干净，再用清水多洗几遍就可以将生蚝外壳冲洗净了 。注意清洗生蚝外壳时一定要戴手套，以免受伤 。
二、生蚝内部处理 。
首先打开生蚝壳，将蚝肉取出，然后用水龙头一个一个的清洗蚝肉 。蚝肉两边的蚝裙是脏物聚集地，会藏匿开壳时掉落的生蚝屑，还会附着黏液等，这些都是不能食用的，要一层一层清洗干净 。洗的时候最好用流动水不停的冲洗，用手指持续轻柔蚝肉 。这样就可以得到白胖肥美的蚝肉了 。
很多朋友会问“是否需要割开肚子清理便便？”，根本不需要，生蚝的便便不在肚子里，而是隐藏在蚝肉侧面，只要把它挤出去即可 。其实生蚝的便便清理与否不重要，不会影响健康和口感，当然为了满足心理需求也可以处理一下，很方便 。
生蚝的做法生蚝蒸多长时间生蚝肉的做法如下：
1、水开后将洗净的蚝肉倒进焯水，水变白后，捞出备用 。红椒切丝，大蒜生姜切片，香葱切断 。
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