黑米可以蒸米饭吗
可以 。黑米是可以的直接蒸，但泡过后再蒸会比较好 。黑米是没有经过精加工的，多是在脱壳后以糙米的形式保存，其外皮有一层坚硬的种皮，平时浸泡就是为了把种皮泡软，吸收足够的水分，这样的黑米更易煮熟；当然不浸泡也是可以煮的，只是煮熟的时间会要长一些 。
黑米：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能 。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用 。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等 。
什么样的黑米可以蒸米饭农民自家种的黑米蒸米饭好吃，因为没有上化肥，从口感，味道，和营养方面来说，都是最好的
黑米蒸饭最正宗的做法黑米大米饭 材料：黑米25克，大米75克 。做法：
1.大米淘洗干净 。
2.黑米淘洗干净，浸泡3小时 。
3.大米和黑米一同放入电饭锅中，倒入适量清水，盖上锅盖，按下“蒸饭”键，蒸至米饭熟即可 。枣菇黑米饭 材料：黑米200克，香菇50克，大枣15个 。做法： 1.将黑米淘洗干净，浸泡2小时 。2.香菇用水浸发洗净，切碎，大枣洗净去核 。3.所有食材一同放入锅中，加适量水，按常规煮饭法煮熟，即可食用 。
大米和黑米能一起焖米饭黑米和大米能够一起蒸米饭，不仅香气粘人，而且营养价值翻了一番，同时黑米富含膳食纤维，能促进人体胃肠道消化，这两种成分是一样的，而黑米是粗粮，更利于胃肠健康，而且黑米比大米不容易增重，所以减肥的朋友可以适当增加黑米的量，黑米口感好，含有大量的微量元素和矿物质，能有效地补充人体需要 。
黑米黑豆煮饭的做法主料大米250克 辅料黑豆150克 步骤1.黑豆洗净 。
2.放电饭锅中加水将豆煮八成熟 。
3.大米洗净放入八成熟的豆中，加适量水【平时闷米饭所需水的量】，电饭锅调到焖饭档 。
4.电饭锅自动跳起即可
紫米黑米饭怎么蒸黑米煮米饭的方法如下：
1、首先准备黑米、水适量 。
2、然后将黑米在清水中淘洗1-2遍，清水浸泡软化 。
3、接着将软化的黑米捞出，倒入适量的清水，没过手背即可 。
4、最后按下电饭煲的煮饭按钮，盖上锅盖煮熟即可 。
黑米能蒸米饭吃吗
黑米可以蒸米饭，当中的营养价值通常是相对比较高的，而且口感也会相对比较香醇，适量的吃一些对身体会有很多的好处，可以直接用来蒸饭 。
黑米属于一种比较常见的食物，可以用来蒸米饭或者是煮米粥，当中含有的营养成分是比较多的，比如有很多的植物蛋白、维生素、矿物质等营养成分，适量的直接可以补充身体所需要的营养，而且也可以加强对营养成分的吸收利用 。
黑米饭当中含有的膳食纤维是比较多的，能够促进肠胃蠕动，从而加速营养吸收，并且也能够预防便秘的情况 。
文章插图
蒸黑米并不会破坏里面的营养成分，因此不用担心，黑米在蒸米饭的时候通常可以直接清洗干净，然后放在电饭煲中蒸饭，也可以和大米等食物一起蒸制，从而使营养成分更加的均衡，平时可以适量的吃一些 。
经常吃黑米通常对身体会有很多的好处，还要注意保持合理的饮食，需要注意保证食物的多样化或者是营养均衡，能够维持身体健康，避免出现偏食或者是挑食的现象，而且平时还要注意保持健康的生活习惯 。
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