因此适量吃香菇鸽子汤 ， 对于维持免疫机能、增强机体免疫力有帮助 ， 有利于身体健康 。
2.强筋壮骨
鸽子汤中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素D以及钙、磷、镁、铁等多种营养成分 ， 其中维生素D和钙、磷等成分能够促进儿童的骨骼发育、预防成人的钙质流失 ， 增强体质 ， 提高免疫力 ， 适合身体瘦弱的老人和小孩以及缺钙的人群食用 。
3.延缓衰老
鸽子肉中含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸及人体所必需的各种维生素与矿物质 ， 常吃鸽肉对防止细胞衰老 ， 保持青春活力有一定帮助；另外 ， 香菇中还含有一种物质 ， 通过水提取就能对体内的过氧化氢起到一定的消除作用 ， 也就是一个抗氧化的过程 。因此有抗衰老需求的在秋冬季节不妨吃一些香菇鸽子汤 。
4.提高记忆力
鸽子脑中还含有脑磷脂成分 ， 炖汤时这些精华都会溶于汤中 ， 脑磷脂可以帮助促进组织细胞内的代谢更新 ， 能够延缓脑组织和神经细胞衰老 ， 能让思路变得更清晰 ， 提高记忆力 ， 因此经常要进行脑力工作的人群和学生也可以适量喝香菇鸽子汤的 。
5.活血化淤
鸽子是热血动物 ， 为妇科良药 ， 鸽子汤具有活
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