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酱鸡爪的做法 韩式辣酱鸡爪做法窍门分享

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上流行的一种特色小吃 。闲暇之余 ， 来个美味的辣鸡爪吧 。鸡爪的辣味散开在嘴里 ， 然后来到一罐啤酒前 ， 看着电视 ， 再吃一遍鸡爪 。
下面就介绍韩国辣鸡爪的做法：
1.首先洗净鸡爪 ， 剪掉指甲 ， 用刀割掌心 ， 方便入味 ， 再切好葱姜蒜末留好备用 ， 将鸡爪放入锅中 ， 倒入冷水没过鸡爪 。
2.再加入洋葱段、姜片、少许料酒 ， 用大火煮开 ， 煮15分钟 ， 取出过冷水备用 ， 倒少许油入锅 ， 油热后 ， 倒入蒜末炒香 ， 然后将熟鸡爪放在一起炒 ， 鸡脚翻炒均匀后 ， 倒入2小勺韩国辣酱、1小勺番茄酱、2小勺酱油、1小勺糖和辣椒粉 ， 翻炒均匀 。
3.锅中加入高汤 ， 用大火煮沸 ， 转小火煮20分钟 ， 最后用大火收汁 ， 出锅前撒少许白芝麻作点缀 。
虽然韩国菜偏甜味 ， 但这个辣凤爪一点也不甜 ， 除了辣之外还有一种特殊的味道 。自己做的辣鸡爪干净正宗 ， 吃起来轻松愉快！一口舔着嘴唇上的浓汤 ， 吮吸着布满指尖的鲜红酱汁 ， 那才是真正的味蕾享受 ， 让人忍不住又啃了一口 。
【酱鸡爪的做法 韩式辣酱鸡爪做法窍门分享】

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