小孩子的饭菜怎么做好吃 宝宝菜谱家常菜做法1-3岁米饭的做法 唐三 2021年10月24日 11:08 14 0 很高兴回答这个问题 ， 因为我从事幼儿园厨师工作十余年 ， 专门为小孩子做饭 ， 对这方面有比较丰富的经验和技能 。
一、做小孩子的饭所用的调料比较少 ， 有盐、白糖、酱油、醋 ， 就够 ， 其他调料不用 。
二、口味要轻淡 ， 做到三“少” ， 即少盐、少油、少糖 。
三、刀工要精细 ， 因为孩子年龄小 ， 所以所有食材在切配上要切得小一点 ， 不要太大 ， 要有利于孩子食用 。
四、食材选料上要尽量选择鲜嫩、无怪味、无辣味、无苦味等的食材 ， 例如不能选用苦瓜、辣椒、豆角、等不利于食用的食材 。
五、每天保证花式品种多样 ， 种类多、量少的原则 ， 即每天吃到十种左右的蔬菜和水果 ， 每样的量可以少一些 ， 目的是达到营养均衡 ， 有益于健康生长发育提供必要的能量 。
六、饭菜要煮熟、煮透 ， 软烂无夹生 ， 孩子的消化系统正在生长发育中 ， 不能象大人吃的饭菜讲究口感 ， 七八成熟就行 ， 这样的饭 ， 孩子不好消化 ， 容易拉肚子 。
七、精心搭配每顿饭 ， 做到荤素搭配、粗细搭配、颜色搭配、等 ， 尽量做到花式品种多样 ， 营养丰富 。
八、主食、付食、蔬菜、水果、合理分配 ， 做到面面俱到 ， 不偏食、不挑食 。
暂且谈到此 ， 其实道道挺多 ， 主要掌握这些就能保证孩子的膳食营养一均衡 ， 健康快乐成长 。
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