文章插图
11. 炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶 。
文章插图
12. 放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷 。
文章插图
13. 盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟 。
文章插图
14. 熏好的卷煎刷上一层香油防止变干，是不是颜色很漂亮 。
文章插图
15. 冷却了就可以切片上桌了 。
文章插图
16. 成品！
三、豆皮烧肉
文章插图
豆皮结烧肉 | by 緣豆兒
原料：
五花肉400克、豆皮1张、红椒1个、大葱1根、姜1小块、蒜2瓣、八角1只、桂皮1小片、红烧酱油1小勺、酱油2汤匙、冰糖15克、盐适量、油适量
文章插图
1. 备好材料 。
文章插图
2. 五花肉切方块，焯水 。
文章插图
3. 豆皮切条，打成结 。
文章插图
4. 将豆皮结焯水 。
文章插图
5. 红椒切小片，葱切段，蒜姜切片，八角桂皮洗网净 。
文章插图
6. 红烧切小片 。
文章插图
7. 热锅，把五花肉煸炒出油至微焦黄先盛出 。
文章插图
8. 锅中放入冰糖小火炒至融化变褐色 。
文章插图
9. 倒入五花肉，再加入红烧酱油和酱油炒匀上色 。
文章插图
10. 加入葱、蒜、姜、八角、桂皮 。
文章插图
11. 移入砂锅，加水没过五花肉，把豆皮结放上面，小火烧40分钟 。
文章插图
12. 收汁，加入红椒、葱段拌匀稍煮一会就好 。
小窍门：
直接在炒锅里烧也是一样的 。
【豆皮的家常做法 豆腐皮怎么做好吃】
推荐阅读
- 银耳汤熬多久合适，冰糖雪梨银耳汤煮多久合适
- 硅胶揉面垫对人体有害吗
- 排骨汤能放豆腐吗，海带排骨汤可以和什么搭配
- 饼丝怎么切，菜市场卖的饼丝怎么做
- 黄码怎么变绿码
- 甲醛存在于哪些东西，无醛不成胶所有东西都是甲醛做成的
- DoS有什么危害？ dos是什么意思
- 如何用纸折瓜子盒，瓜子皮盒怎么折叠
- 如何进行抄税，税务ukey抄税清卡怎么操作流程