羊用什么来辨味
1、羊用鼻子辨味，羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一 。有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源 。毛色主要是白色 。我国主要饲养山羊和绵羊 。
2、羊又称为绵羊或白羊 。有毛的四腿反刍动物 。原为北半球山地的产物，与山羊有亲缘关系；不同之处在于体形较胖，身体丰满，体毛绵密 。头短 。雄兽有螺旋状的大角，雌兽没有角或仅有细小的角 。
动物们都用什么辨别味道动物和人类一样，拥有鼻子，用鼻子去辨别味道 。
公羊身上为什么那么大的味道一般公羊的膻味比母羊重，而阉割的羊（羯羊）膻味会减轻，成年羊的膻味会更明显 。无论何种方式，饲料或食物会很大程度地影响羊肉的膻味，所以根据不同地区的植被、饲养方式不同，羊肉膻味也存在明显的地域差异 。研究发现，如果牧草中硫元素缺乏会导致羊肉膻味变重 。圈养的羊饲料中如果含较多的豆科植物（比如苜蓿），膻味会变重 。
不同品种羊的膻味也不同，那些专门产羊毛的羊的膻味会特别重 。新西兰也通过良种筛选和饲料优化，生产出了基本没有膻味的羊肉 。不管膻味如何，不同人对其的接受程度不同，如今市场上羊肉的品种也很多，可根据自己的喜好进行选择 。
羊肉膻和臭怎么区分膻是羊肉原味，臭是坏了不能食用了
羊的身上有一股难闻的味道膻味，羊有膻味其实和细菌有些关系 。羊是反刍动物，反刍动物主要的食物是草，草当中有着大量的纤维素，反刍动物能够通过细菌将纤维素进行水解，从而获得身体所需的葡萄糖等物质 。
反刍动物的为胃有着四个室，第一个最大，成为瘤胃，在瘤胃当中有着很多细菌，这些细菌分泌出酶来水解纤维素转化成葡萄糖，葡萄糖随之又被转化成短链脂肪酸，就是这种短链脂肪酸，因为碳原子很少，所以非常容易挥发，有着特殊的刺激性气味 。
羊怎么认路要是导盲主要选择大一点的动物比如： 狗 灵长类（猩猩等）羊 猪 马 等（需要训练） 一般动物都是靠气味 磁场 超强的记忆能力 气压 温度 亮度 电磁波 风向 天体 还有基因传递 食物等 来辨认道路的
物的认路比人类要复杂的多.是多种因素的比如角马和驯鹿的迁徙 除了食物和记忆力还有基因的因素.他们千百万年就这样的养成了习惯 也生来就有迁徙认路的基因.还有候鸟除了依靠磁场还有对温度.湿度.亮度的感知认路.非常复杂
羊身上最膻的五个部位1、羊肝 。
羊肝，我认为是羊身上最难吃的部位之一，它的腥膻味特别大，而且不管怎么处理，也去除不掉异味，而一些羊肉贩子，他们自己都不吃羊肝，咱们在买的时候，羊肉贩子会把羊肝低价处理给我们，除非你特别喜欢吃腥膻味，否则的话，咱们千万不要买，真的非常难吃 。
2、羊肺 。
羊肺同羊肝一样，也是羊身上最难吃的部位之一，羊肺吃到嘴里久嚼不烂，而且腥膻味难以去除，有很多羊肉贩，卖羊肉的时候，都会把它低价卖给我们，这时候我们就不要买啦，免得买回家后，咱们也做不好吃，都给丢掉浪费了 。
3、羊肠子 。
羊肠子和猪大肠不一样，它里面的油脂非常多，而且腥膻味比较大，吃起来还非常油腻，普通人根本接受不了羊肠子的味道，而羊肉贩，会低价处理羊肠子，这时候咱们不要贪便宜，尽量不要买，要不然买回家后，吃着腥膻味大还油腻 。这道羊身上最难吃的部位，朋友们，一定要记好 。
4、羊蹄子 。
羊蹄子和猪蹄子不同，它的肉质非常少，而且价格也比猪蹄贵很多，并且它表面的羊毛非常多，普通人处理起来非常麻烦，并且卤制好之后，也没有多少肉可以吃，所以羊蹄子也不建议大家购买，咱们还是老老实实的，去买猪蹄吃吧 。
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