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冰糖与白糖的区别大吗,冰糖和普通白糖的区别( 二 )

生活经验冰糖


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冰糖和白糖谁更好？谁更有营养价值？
冰糖更好 ， 冰糖比白糖更有营养 。理由如下：
1、冰糖矿物质含量更丰富 。冰糖一般每一百克含有钙、钠、铁、镁、钠、钾、铜7种矿物质 ， 而白糖每一百克仅含有钙、碘、钾3种矿物质 ， 比冰糖矿物质少很多；
2、冰糖含有维生素 。别看冰糖是白糖的升级产物 ， 其实制作冰糖时是用蔗糖为主要原料制作的 ， 而蔗糖内本身是具有较多的营养元素的 ， 只不过冰糖的制作工艺更好 ， 没有加入硫化物 ， 所以冰糖得以保留更多的营养成分 ， 一般一百克冰糖含维生素B1有0.03毫克 ， 维生素B2有0.03毫克 ， 而白糖则完全无维生素 。

冰糖与白糖的区别大吗,冰糖和普通白糖的区别

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结语
这样相信大家应该都知道买什么糖更好了吧 ， 其实即使是炒糖色也是冰糖炒的颜色更好看 ， 一般熬粥熬稀饭加糖还是用冰糖更好 ， 避免上火 ， 当然啦 ， 如果是给炒菜调味提鲜还是用白糖会更方便一些 ， 毕竟冰糖难以快速化开入味 ， 大家可以根据需要选择 ， 可别再买错了哦 ， 有问题也欢迎评论留言和我互动 ， 我是麟大大 ， 美食道路上一起加油鸭！！
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