成盒的嫩豆腐怎么做好吃
?。薄⑹萑狻⑾愎健⑾杆袂兴? ，鸡蛋打散；豆腐切丝后用清水泡着 。用玉米淀粉加水芡汁备用 。
【成盒的嫩豆腐怎么做好吃】 ?。病⑷馑坑蒙傩硌危?料酒 ， 生抽，玉米淀粉抓匀 。
?。场⒐锓潘?nbsp;， 水煮开后，倒入一勺香醋 。依次放入笋丝 ， 香菇丝，肉丝，用筷子不停搅圈圈 ， 煮五分钟左右 。
?。础⒍垢鹿? ，要用流水再冲洗一遍 。锅里的汤煮滚时，加少许盐调味，加鸡精提鲜，然后放一小勺胡椒粉 ， 继续用勺子搅圈，一边加水和芡粉勾芡 。
?。怠⑼锪苋爰Φ耙? ，一边淋一边用勺子搅圈，豆腐也放进去 。
?。丁⒅蠓屑纯?，盛到碗里后，撒上葱花即可 。
嫩豆腐，又称南豆腐、软豆腐、石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比 ， 质地比较软嫩、细腻 。用石膏做豆腐，农村是比较常见的 。主要程序跟做卤水、醋水、“甜树叶子”豆腐是一样的，只不过是用石膏代替卤水、醋水、甜叶汁而已 。色泽洁白，质地细腻、软嫩，富含蛋白质，营养价值高，常食石膏豆腐，可使人的面部变得白嫩 。
