蒙古族的啥食物好吃
蒙古族的食物如下：
1、奶茶，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成，北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒 ， 草原奶茶风味独特，奶香浓郁，益于健康 。
2、奶皮，有两种做法 ， 一种是将鲜奶、牛奶、马奶、驼奶、羊奶放入器皿里存放一两天，奶子发酸后，在表面上形成一层薄皮，另一种是将鲜奶熬开后放入器皿里放凉后表面结成薄奶皮，奶皮味道香甜可口，是拌炒米吃的上等食品 。
3、奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，是通过发酵过程来制作的，含有可以保健的乳酸菌，奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物 ， 营养价值也更加丰富 。
4、奶酒 ， 主要为我国北方游牧民族所酿造与饮用 。
【蒙古族的啥食物好吃】5、手扒肉，做法是把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料 ， 用原汁煮熟 。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉 ， 蘸上调好的佐料吃 。
