如何调制鸡蛋汉堡的面浆

经验知识
2024-12-10 01:52

1、原料:鸡蛋2个，面粉1000g，泡打粉1袋，抹茶粉1袋，牛奶1杯。
2、先把一个鸡蛋，蛋青和蛋黄分开，蛋青加白糖用电动搅拌杯打成硬泡。
3、另外把2匙面粉加泡打粉加抹茶粉搅拌(不加水) 。
4、蛋黄打散(略微打散就可以了) ，再加入牛奶就可以了。
【如何调制鸡蛋汉堡的面浆】5、搅拌均匀后把面糊到入一次性纸杯内，然后微波炉高火3分钟后出炉。