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雾里青茶叶的外形
经验知识
2024-12-10 00:44
1、雾里青茶叶全芽肥嫩,茸毫披露 , 叶底嫩绿完整 。鲜叶标准为全芽,芽头肥壮,芽长15至20毫米 。
【雾里青茶叶的外形】
2、雾里青,又名嫩蕊 , 属绿茶类 。产于皖南佛教圣地九华山和国家级自然保护区牯牛降及周边地域 , 主产区位于石台县珂田、占大、大演一带 。制作方法有鲜芽炒制和抽针2种,用鲜芽炒制的工艺流程:鲜叶、摊放、杀青、毛烘、摊凉、足烘、拣剔、补火 。抽针制法为从雾毫或云尖的毛茶中抽取芽尖,拣剔后补火 。
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