生煎酿豆腐怎么做

经验知识
2024-12-08 21:50

【生煎酿豆腐怎么做】1、水豆腐600g、猪肉200g、葱花6根、生抽一大勺、老抽少量、鸡精、五香粉少许。
2、老豆腐用手捏碎倒掉多余的水份备用。
3、猪肉剁成肉末，加入葱末、生抽、盐、鸡精、五香粉拌均匀备用。
4、锅抹上一层油备用。
5、捏一点豆腐放在手心上，放上一点肉馅，然后包起来。
6、包好放在抹了油的锅里，全部包好，一起煎。
7、煎好一面，慢慢翻过来煎另一面。
8、二面煎好后，加入适量水，生抽，少量老抽焖一下十几分钟，收汁即可。