饮食文化：德国饮食文化
【饮食文化：德国饮食文化】我们都知道，德国是一个“大块吃肉、大块喝酒”的一个地方，人居每年的猪肉耗量差不多是六十五公斤作用 。也是一个啤酒遍布任何场合的地方 。那么 ， 大家知不知道德国饮食文化都有哪些吗？
接下来，就让我们一起来了解一下吧！
德国饮食文化：
德国位于欧洲中部，9％为德意志人 ， 其余1％是丹麦人和犹太人，居民主要信奉基督教和天主教 。
德国菜不像法式菜那样复杂，也不像英式菜那样清淡，它以朴实无华、经济实惠的特点独立于西餐食坛中 。其特点是食用生菜较多 ， 如“生牛肉拌生鸡蛋”等 。很多菜都带酸味，如“酸焖牛肉”、“酸味猪脚”和名称很多的酸菜类 。
各种各样的香肠是当地特产 。咸鲱鱼色拉、多种制法的土豆几乎每餐必吃，这也作为他们的部分粮食 。具有代表性的酸菜煮猪肉，汤菜俱佳，肥而不腻 。同时德国菜还喜欢用啤酒作调味品，别具特色 。再如现在风靡一时的快餐食品“汉堡包”，也系德式的汉堡肉扒演变而成 。
德国人的每日三餐，除农村外，多数人以晚餐为主，因为晚餐是在一天工作结束之后，所以人们愿意聚在一起，品尝各种丰富的食品，边吃边谈，驱散一天紧张工作的疲劳，在轻松的气氛里，共进晚餐，其乐无穷 。
德国烹饪是以多种多样的肉肴和面包片为特征的，用餐相当丰盛，富含脂肪，营养价值很高 。面包片有全麦面包、荞麦面包、面包干 。
大量使用蔬菜，特别是多种多样的白菜和土豆 。焖酸白菜非常普及 ， 而小香肠焖酸白菜举世闻名 。
