蒸面条蒸出来硬怎么办
主料:潮面半斤 , 面条要细 。将面蒸上 , 蒸面的时候,开始准备配料:紫甘蓝、水发黑木耳、胡萝卜、尖椒切丝 , 蒜切片备用 。
1、热油爆蒜,然后放胡萝卜丝翻炒片刻,放尖椒丝 。放入黑木耳和紫甘蓝翻炒 , 放番茄酱 , 然后放水 。
2、考虑到做面条的时候要放盐,只放很少的盐调味 。
3、煮菜的时候 , 将蒸好的面条取出 , 把面条抖散到不粘连的程度 。
【蒸面条蒸出来硬怎么办】4、煮好的菜和面条拌好,再放入锅里继续蒸 。如怕面条硬,多蒸了一会,大概有10分钟左右就可以了 。。