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如何自己制作棒棒糖

经验知识
2024-12-07 22:23

材料准备：白砂糖120克、沸水40毫升、水饴20克、桂花0.5克、洛神花2朵。
做法：
1、先将洛神花和桂花分别用沸水冲泡开，过滤。将白砂糖、水饴和沸水分为两份，一份加入洛神花水，一份加入桂花；
2、小火煮到155摄氏度左右，离火后快速浸冰水中数秒，倒入模具中；
【如何自己制作棒棒糖】3、稍凝固后扎入棒棒糖的棍，室温完全凝固后脱模即可。

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