201不锈钢餐具有毒吗
201不锈钢餐没有毒 。２０１不锈钢材料中Ｍｎ含量很高，在加热使用过程中会有锰元素离子析出，且耐腐蚀性能不好，一般用于低腐蚀的环境下 。
不锈钢盆注意事项：1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等 ， 因为这些食品中含有很多电解质 ， 如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样 ， 与这些电解质起电化学反应 ， 使有害的金属元素被溶解出来 。
2、切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应 ， 而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物 。
3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤 。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应 。
4、不能空烧 。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低 ， 传热时间慢 ， 空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落 。
【201不锈钢餐具有毒吗】5、要保持炊具的清洁，经常擦洗 ， 特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥 。
