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如何区别三文鱼和红鳟

【如何区别三文鱼和红鳟】1、先看价格，三文鱼的价格高 ， 一般市场价在80-100元左右 ， 而虹鳟鱼价格在30-50之间 。2、看外形，三文鱼脂肪含量高，白色纹路较深，虹鳟鱼脂肪低 ， 颜色发红 。3、鱼片厚度，虹鳟鱼鱼质硬 ， 不能切得太厚 。4、鱼表面的亮度 ， 三文鱼表面较亮，虹鳟鱼表面发暗 。5、从口感感觉，三文鱼鱼片较厚，肉质肥美，口感怡人 。虹鳟鱼没有这种感觉 。6、刺身厚度，刺身薄的是三文鱼，厚的是虹鳟鱼 。
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