怎么做饭菜好吃
做饭菜好吃：多做多练，学习经验 。
介绍炒菜、蒸菜、煮菜的技巧要领：
炒菜要领：
锅要先烧热，再倒油，油烧温热，再倒入菜；入锅炒的材料，切丝、切丁或切块，要切均匀，使材料在短时间内均匀炒热；把不易熟的材料先入锅中，炒至略热后，再把容易炒熟的材料下锅，一起均匀炒熟后，起锅；炒菜时应用大火 ， 保持菜的美味及原色 。煮菜技巧：
要煮的材料，无论切块、切片，不宜太?。挥行┎牧嫌ο扔玫魑读侠囱凸笤僦螅挥行┎牧弦猿垂?，再加水煮熟；煮的时候应先用大火煮滚，再改用小火烧到汁略浓稠即可 。蒸菜要领：
【怎么做饭菜好吃】先在蒸器中 ， 把水煮开冒出蒸气后，再放入材料；在蒸的过程中 ， 应避免打开锅盖；蒸的材料，若需费时较久，中途一定加开水；蒸的材料不同，用的火候要不同，蒸海鲜类宜用大火 ， 蒸蛋用小火 。
