红酒可以和魔芋一起吃吗
可以的 。红酒搭配有三忌：
【红酒可以和魔芋一起吃吗】忌海鲜 。红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化 。但红葡萄酒与某些海鲜（比如多弗尔油鳎鱼片）相搭配时 ， 高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味 ， 与蟹同食可令肠胃不适，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味 。忌醋 。各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口感，使葡萄酒失去活力 ， 口味变得呆滞平淡 。忌浓香辛辣食品 。辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒是非常不错的选择 。
