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九蒸九晒黑黑芝麻丸是怎么做的
经验知识
2024-11-28 01:57
原料有黑芝麻和生蜜炼蜜 , 生蜜中土蜂蜜最佳 。工具有土灶台 , 纱布,石磨 , 铜锅 , 竹簸箕 。方法如下:
【九蒸九晒黑黑芝麻丸是怎么做的】
清水洗去干瘪的黑芝麻以及土沙等杂质,多洗几次,然后上灶台,用柴火烧,芝麻放在纱布上,水煮沸后,再转小火蒸一个小时;放在玻璃房内晾晒 , 用竹簸箕晒干;按照步骤一和二,反复九次;把晾晒好的芝麻炒香,捣碎,把生蜜炼蜜放入铜锅内,至滴蜜成珠的状态 , 混合黑芝麻粉后,锤打,最后搓成蜜丸 。
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